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西鎌倉ニヨンマル/マキシミューへのアクセス

湘南モノレール西鎌倉駅下車 徒歩約8分
西鎌倉駅改札を出て右手に進み駐輪場を抜けた右側の坂(S字坂)
(交番 柳川クリニック沿い)を上り、最初の信号“西鎌倉”を右手に曲がりすぐ


大船より京急バス“船5 諏訪ヶ谷循環” 停留所名“郵便局前”下車0分
藤沢より江ノ電バス“片瀬山循環”    停留所名“郵便局前”下車0分


駐車場2台分有り


la cuisine francaise
 
about us

ご縁で2008年の夏、西鎌倉にフランス料理レストランマキシミューをopen
2017年テイクアウト専門ニヨンマルを併設し
ご自宅でもマキシミューを楽しんでいただけるようになりました

現在は、マキシミューは前日までのご予約制
ランチ(12:00-15:00)とソワレ(16:00‐18:00)

西鎌倉ニヨンマルのテイクアウトは
11:00-18:00(完売時閉店)

レストランもテイクアウトもご用意しております!

海外での経験を活かしニーズに合わせてご対応できるのがニヨンマル流です
ニヨンマルという名前はシェフの名前ニシオ →240→ ニ・ヨン・マル です(^O^)


osechi

Chef Takafumi NISHIO

福岡県出身の九州男児。大学卒業後横浜でフランス料理の修業スタート。

1994-1996  在ウィーン国際機関日本政府代表部 特命全権大使(赤尾信敏大使)付料理人
1996-1999  在ジュネーヴ国際機関日本政府代表部 特命全権大使(赤尾信敏大使)付料理人
2001-2002  在ジュネーヴ軍縮会議日本政府代表部 特命全権大使(猪口邦子大使)付料理人

様々なジャンルのレストランやバー勤務や料理監修など

公邸料理人の仕事とは
主に大使公邸で開催される昼食会、夕食会、レセプション、お茶会、バザーなどのイベントe.t.c...
和食、洋食、ビュッフェなどスタイル問わず、食材調達から調理まですべて一人で担当。(当時)
現地スタッフとコミュニケーションをとりながら日々の設宴をこなし、大使ご家族の日々のお食事もご用意するという職務。日本と二国間を結ぶの大使館と(我々が務めた)国際機関の大使館があり、主要都市ほど公務が多くハードとなる(大使のご活躍にも依る)



Aki NISHIO

岐阜県出身
明治学院大学文学部英文科卒業
シェフとともに渡欧 大使公邸勤務 

2019年より、ヘナを使ったボディアート メヘンディアーティストとして活動
アートイベントへの参加・出張・MUSICアルバム撮影・舞台演出など
(火曜日レッスン その他の曜日18時以降予約制施術)

ポーセラーツ作品、オリジナルの切り絵作品、その他フリーハンド作品展示販売あり
ウッドバーニングコンテスト立体部門金賞など受賞歴あり

レストランマキシミューのチョコレートアートをはじめ、アートワーク全般を担当(メディア出演有)
HIRoMIさんと


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