ニシオ→240→二ヨンマル

About us 240

	2008/08/08 ご縁で西鎌倉の信号交差点にマキシミューOPEN 多少かしこまっていただくイメージがあるフランス料理ですが、レストランマキシミューは 実際暮らしたヨーロッパの町にあるような気軽でボリュームあるフランス料理がコンセプトです 　斬新でイマドキな料理というよりも、いつもそこにある懐かしく恋しい味 職人技を活かした料理をカジュアルにご提供しております 鎌倉、三浦、湘南野菜や地の魚、色とりどりの食材でマキシミューらしく盛合せ 湘南らしい海や山の景色はございませんが（笑）閑静な西鎌倉の丘の上の隠れ家で 大切な方たちとゆっくりいい時間を過ごしてて頂けたら幸いです 特別な機会には、元公邸料理人のシェフがメニュー作りから考えます 思い出に残るチョコレートアートの演出も相談くださいませ
お友達のコブちゃんと	Chef 240(Takafumi NISHIO) 福岡県出身 大学卒業後、横浜でレストラン修行 1994－1996在ウィーン日本政府代表部国際機関特命全権大使(赤尾信敏大使）付き料理人 1996－1999在ジュネーヴ日本政府代表部国際機関特命全権大使(赤尾信敏大使）付き料理人 2001－2003在ジュネーヴ軍縮会議日本政府代表部特命全権大使(猪口邦子大臣）付き料理人 2008　レストランマキシミュー　オーナーシェフ 2017　改装　西鎌倉ニヨンマルOPEN
		Aki 240(Aki NISHIO) 岐阜県出身 大学卒業後シェフとともにヨーロッパへ 在ジュネーヴ時にポーセラーツ、メヘンディと出会う 1999年　デザインフェスタでアーティストデビュー マキシミューでアート担当 2013　オレンジペコー7thアルバム“Oriental Jazz Mode” mehndi参加 2017　ウッドバーニングアート　立体部門金賞受賞　など デザインやボディーアートなど過去のお取引先例 GAP　日本コンクリート株式会社　THEBODYSHOP 富山市　横浜市　フジテレビジョン　キングレコード　 ネイルラボ 　世界のプリンス　fabracadabra	お問い合わせ

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